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蘆筍蓮藕燉雞塊

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蘆筍蓮藕燉雞塊介紹

蘆筍蓮藕燉雞塊的主料：草雞腿(500克)蓮藕(300克)胡蘿蔔(80克)蘆筍(100克)蘆筍蓮藕燉雞塊的調料：鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)雞精(適量)做蘆筍蓮藕燉雞塊所需廚具：　……

蘆筍蓮藕燉雞塊詳細內容

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蘆筍蓮藕燉雞塊

蘆筍蓮藕燉雞塊的材料

草雞腿(500g) 蓮藕(300g) 胡蘿蔔(80g) 蘆筍(100g)

蘆筍蓮藕燉雞塊的調料

鹽(適量) 料酒(適量) 姜(適量) 蔥(適量) 雞精(適量)

做蘆筍蓮藕燉雞塊所需做法

炒鍋、砂鍋

蘆筍蓮藕燉雞塊的做法步驟

1.準備食才

2.蘆筍洗凈切段，胡蘿蔔與蓮藕去皮，洗凈切片待用

3.雞腿解凍，洗凈切塊，放開水焯一下撈出.

4.取砂鍋，放入雞塊，加適量清水

5.放生薑片，蔥結，料酒

6.大火煮開，小火燉60分鐘

7.放下蓮藕

8.放下胡蘿蔔，大火煮開，小火燉15分鐘

9.放下蘆筍

10.加鹽，燉5分鐘左右

11.撇去浮油，撈去蔥結，加些雞精即可。

小竅門：1.蘆筍很容易熟，所以最後放。
2.水要一次加足.
3.雞精可以不用加。

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