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西洋參乳鴿湯的主料：乳鴿(1隻)做西洋參乳鴿湯所需廚具：電子瓦煲西洋參乳鴿湯的做法圖解步驟1.備乳鴿，紅棗，西洋參，枸杞。2.紅棗泡洗乾淨。3.鴿子下鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。4.加入適……
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西洋參乳鴿湯的材料
乳鴿 (1隻)做西洋參乳鴿湯所需做法
電子瓦煲
西洋參乳鴿湯的做法步驟
1.備乳鴿，紅棗，西洋參，枸杞。
2.紅棗泡洗乾淨。
3.鴿子下鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。
4.加入適量清水。轉高檔火上蓋燉制。
5.燉制湯底開后，瀝去浮沫。
6.轉低檔火，燉制三小時。
7.再將剩餘的枸杞下鍋燉制十分鐘。
8.食用前加入適量細鹽調味即可。
9.西洋參乳鴿湯完成。
小貼士
燉制出來的浮沫一定要瀝去再接著燉制，要不然成品湯口感成色都會受到影響。
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