筒骨蘿蔔海帶湯

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筒骨蘿蔔海帶湯介紹

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筒骨蘿蔔海帶湯詳細內容

筒骨蘿蔔海帶湯

筒骨蘿蔔海帶湯的功效與作用

白蘿蔔:消食積、化痰、寬中

筒骨蘿蔔海帶湯的製作材料

筒骨 白蘿蔔 海帶結 生薑片 料酒 白醋 鹽

筒骨蘿蔔海帶湯的家常做法

1.海帶結用清水泡12個小時,期間換幾次水。筒骨洗乾淨,鍋里半鍋水,放生薑片,料酒,燒到水沸騰,然後,把筒骨放進去,水再次沸騰的時候把筒骨撈上來,用冷水沖洗乾淨

2.另拿一個鍋,放進筒骨和足量的水,大火燒開,轉中火燉半個小時,這樣燉出來的湯可以呈現乳白色

3.半個小時后,把筒骨和水倒進電燉紫砂鍋里,蘿蔔切塊,泡好的海帶結沖洗乾淨一起放進紫砂鍋里,加上幾片生薑片和一點料酒,一點白醋,開電燉鍋的自動檔燉五六個小時即可,喝前加鹽調味即可

小貼士

加醋是為了促進骨頭裡的鈣質熬出,如果是用鐵鍋的筒子們千萬不能加醋,否則會腐蝕鐵鍋。