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用料新鮮鯗魚一條(一斤左右)蔥姜若干清蒸鯗魚的做法步驟1.將鯗魚洗凈(可帶鱗),用料酒和少許鹽腌制15分鐘。2.加蔥姜上旺火蒸8分鐘,揀去原來的蔥姜,在湯汁里加適量蒸魚豉油或生抽。3.……
喜歡這些美食嗎?
1.將鯗魚洗凈(可帶鱗),用料酒和少許鹽腌制15分鐘。
2.加蔥姜上旺火蒸8分鐘,揀去原來的蔥姜,在湯汁里加適量蒸魚豉油或生抽。
3.然後在蒸好的魚身上放上蔥姜細末,淋上熱油爆香即可。
1.發酵發的有點過了;
2.擀的時候沒有擀成等腰三角形,卷的層次不好看,造型的特點沒有出來。
這兩點下次都需要改進!!!
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