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青椒燒鯧魚

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青椒燒鯧魚介紹

用料小鯧魚3條青椒200克.蔥姜蒜適量辣椒適量鹽糖適量料酒適量胡椒粉澱粉適量雞精鮮抽醬油.適量青椒燒鯧魚的做法步驟1.準備食才2.做法;1.將魚處理乾淨,切大塊,用料酒……

青椒燒鯧魚詳細內容

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青椒燒鯧魚

用料: 小鯧魚3條; 青椒200g.; 蔥姜蒜適量; 辣椒適量; 鹽糖適量; 料酒適量; 胡椒粉澱粉適量; 雞精鮮抽醬油.適量

青椒燒鯧魚的做法步驟: 1.準備食才; 2.做法;1.將魚處理乾淨,切大塊,用料酒,生薑片,鹽腌20分鐘,用澱粉拌勻.2.鍋里放300g油,7分熱,放下魚塊炸成金黃撈出.3.青椒洗凈切大片,油熱,放下青椒爆炒2分鐘.4.放入炸好的魚塊,放些辣椒,蒜碎,一點鹽,糖,胡椒粉,鮮抽醬油,一點水,悶煮5分鐘.放些雞精,蔥段,即可.; 3.這樣做,適宜比較小的鯧魚(大的太貴了)而且魚不容易碎,味道也很好的哦~~~

小貼士: 煸炒的時候動作要輕,防止魚肉碎.

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