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用料五花肉120g春筍100g鹽適量糖適量料酒適量老抽適量姜適量蒜適量辣椒適量麻油適量雞精適量五花肉炒春筍的做法步驟1.準備食才--五花肉120克，春筍2……
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1.準備食才--五花肉120g，春筍2根
2.五花肉洗凈切片，用鹽，糖，料酒，老抽腌制30分鐘入味
3.春筍去殼，洗凈切片，放開水綽5分鐘撈出。
4.鍋里油熱，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至轉色，加料酒去腥。
5.放下春筍，加糖，老抽，清水，悶煮10分鐘
6.放鹽，雞精，麻油，煸勻即可
喜歡辣的，最後放些辣油也很好吃
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