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用料豆腐干2塊小菜一碟的做法步驟1.摘下芹菜葉（去掉黃葉）后漂洗乾淨，準備豆腐乾兩三塊，根據葉的多少配搭。2.用開水焯一下芹菜葉，焯好后的水再焯豆腐乾。3.將焯好后的芹菜葉……
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1.摘下芹菜葉（去掉黃葉）后漂洗乾淨，準備豆腐乾兩三塊，根據葉的多少配搭。
2.用開水焯一下芹菜葉，焯好后的水再焯豆腐乾。
3.將焯好后的芹菜葉和豆腐乾都用熟食用具切成丁。
4.切好後用鹽、麻油、醋和一點糖拌勻就好了。喜歡辣的就用辣油。
用橄欖油替代普通食用油別有一番滋味。
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