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杞菊排骨湯的功效與作用：排骨：補腎、益氣、潤燥姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表杞菊排骨湯的製作材料：排骨100g枸杞15g貢菊5g姜5片鹽少許雞粉少許杞菊排骨湯的家常做法：1.．菊花……
杞菊排骨湯的功效與作用
排骨：補腎、益氣、潤燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
杞菊排骨湯的製作材料
排骨100g 枸杞15g 貢菊5g 姜5片 鹽少許 雞粉少許
杞菊排骨湯的家常做法
1.．菊花用溫水浸泡幾分鐘
2.．枸杞用溫水浸泡，洗凈
3.．姜切細絲
4.．鍋中燒水，水沸後放入洗凈、切小塊的排骨，焯燙去血水
5.．排骨撈出，用清水衝去浮沫待用
6.．排骨及生薑絲放入湯煲中
7.．加入800ml左右清水，大火燒開后，轉小火煲半小時左右
8.．半小時后，加入菊花和枸杞，繼續小火煲10分鐘
9.．關火后加入少許鹽
10.．加少許雞粉調味
小貼士
1．排骨最好斬成小塊，煲湯比較容易出味兒；
2．排骨提前焯燙，可以去掉血水和浮沫，湯水更加清澈；
3．菊花和枸杞易爛，不要提早放入。
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