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杞菊排骨湯的功效與作用:排骨:補腎、益氣、潤燥姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表杞菊排骨湯的製作材料:排骨100g枸杞15g貢菊5g姜5片鹽少許雞粉少許杞菊排骨湯的家常做法:1..菊花……
杞菊排骨湯的功效與作用
排骨:補腎、益氣、潤燥
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
杞菊排骨湯的製作材料
排骨100g 枸杞15g 貢菊5g 姜5片 鹽少許 雞粉少許
杞菊排骨湯的家常做法
1..菊花用溫水浸泡幾分鐘
2..枸杞用溫水浸泡,洗凈
3..姜切細絲
4..鍋中燒水,水沸後放入洗凈、切小塊的排骨,焯燙去血水
5..排骨撈出,用清水衝去浮沫待用
6..排骨及生薑絲放入湯煲中
7..加入800ml左右清水,大火燒開后,轉小火煲半小時左右
8..半小時后,加入菊花和枸杞,繼續小火煲10分鐘
9..關火后加入少許鹽
10..加少許雞粉調味
小貼士
1.排骨最好斬成小塊,煲湯比較容易出味兒;
2.排骨提前焯燙,可以去掉血水和浮沫,湯水更加清澈;
3.菊花和枸杞易爛,不要提早放入。
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