煲釀蓮藕

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煲釀蓮藕介紹

用料蓮藕2節綠豆少許赤小豆少許排骨1斤姜2片陳皮0.25片清水1升鹽適量煲釀蓮藕的做法步驟1.綠豆及赤小豆洗凈後用清水浸2小時。2.蓮藕颳去表皮后洗凈,將綠豆及赤小豆釀入蓮……

煲釀蓮藕詳細內容

煲釀蓮藕
用料
蓮藕2節
綠豆少許
赤小豆少許
排骨1斤
2片
陳皮0.25片
清水1升
適量
煲釀蓮藕的做法步驟

1.綠豆及赤小豆洗凈後用清水浸2小時。

2.蓮藕颳去表皮后洗凈,將綠豆及赤小豆釀入蓮藕孔中。

3.排骨洗凈斬件后焯水。

4.陳皮用清水洗凈后切絲。

5.將釀好的蓮藕、排骨、生薑片、陳皮放入電砂煲中,加入1升清水。

6.煲2小時后加入適量鹽調味即可。

小貼士

1.表面可放乾果作裝飾
2.放進粉類后,攪拌一定要輕,避免出筋。
3.因為有香蕉茸,口感會有些粘軟,加了新鮮水果的瑪芬類蛋糕與我們外面買的“妙芙”口感不一樣,比較特別。
4."瑪芬"還有一種叫法是“松餅”,指重油重糖類的紙杯蛋糕,這種蛋糕冷藏保質期可達10天左右。
5.用微波爐熱一下,口感鬆軟,香氣撲鼻。