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用料檸檬汁2大匙鮮橙汁500克冬瓜1000克精鹽1小匙白糖3大匙泡橙汁冬瓜的做法步驟1.將冬瓜去皮、去瓤，切成1.5厘米寬、5厘米長的條，洗凈瀝干。2.鍋內放入清水燒沸……
1.將冬瓜去皮、去瓤，切成1.5厘米寬、5厘米長的條，洗凈瀝干。
2.鍋內放入清水燒沸，將冬瓜放裡面焯至8分熟、撈出投涼。
3.將鮮橙汁、檸檬汁、白糖、精鹽同放入鍋內調均，上火熬制濃稠倒出，涼晾，放入焯過的冬瓜條，泡腌24小時即可食用。
此菜有助於凈化血液、預防血栓、清理腸胃之功效。
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