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用料雞蛋1個鹽適量小蝦1斤香酥小蝦的做法步驟1.將小蝦洗凈，加適量鹽，花椒粉煨十分鐘。2.期間準備雞蛋一個，打散攪勻，加入澱粉繼續攪勻，這麼小的蝦就不一一炸了，乾脆把蛋糊澆入蝦……
喜歡這些美食嗎？
1.將小蝦洗凈，加適量鹽，花椒粉煨十分鐘。
2.期間準備雞蛋一個，打散攪勻，加入澱粉繼續攪勻，這麼小的蝦就不一一炸了，乾脆把蛋糊澆入蝦里，還是攪拌均勻備用。
3.鍋內適量油燒熱後分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤。
買回來的臘腸要先洗凈用水煮幾分鐘再切片炒；
臘腸味咸，最後要少放點鹽。
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