韭菜花炒蝦仁怎麼做好吃_韭菜花炒蝦仁介紹

韭菜花炒蝦仁是一種韭菜的大眾化吃法,但是即便同樣的食材,不用的人也能做出不一樣的味道來,蝦仁屬於海鮮類,所以味道是比較腥的,在製作這道菜的時候,料酒是必不可少的一種調味品,韭菜花營養豐富,味道鮮美,這道菜屬於一道快手菜,上手簡單,製作……

韭菜花炒蝦仁怎麼做好吃_韭菜花炒蝦仁詳細內容

韭菜花炒蝦仁怎麼做好吃_韭菜花炒蝦仁

韭菜花炒蝦仁是一種韭菜的大眾化吃法,但是即便同樣的食材,不用的人也能做出不一樣的味道來,蝦仁屬於海鮮類,所以味道是比較腥的,在製作這道菜的時候,料酒是必不可少的一種調味品,韭菜花營養豐富,味道鮮美,這道菜屬於一道快手菜,上手簡單,製作方便,不需要加入太多的調味品就能品嘗到獨特的鮮美味道。

食材明細:

材料蝦,韭菜花;

輔料:食鹽,食用油,胡椒粉等;

製作步驟

1.把新鮮的蝦放在水中沖洗乾淨;

2.剝出蝦仁后加入少許油,食鹽和胡椒粉腌制一會兒;

3.韭菜花洗凈切段備用;

4.炒鍋中加食用油,燒熱后把蝦仁倒進去翻炒至變色;

5.再把切好的韭菜花倒在裡面一起翻炒;

6.加入是倆那個食鹽調味,直至將韭菜花炒熟后即可出鍋。

小貼士

這裡我們是採用的新鮮的活蝦,所以處理起來稍顯麻煩,蝦殼很不好剝,可以將其先放在冰箱中冷凍一下,或者是也可以直接買已經處理好的蝦仁,不過個人覺得不嫌麻煩的話,還是買活蝦比較好,味道更加鮮美,這道菜沒有加入味精雞精的提味,因為蝦仁和韭菜花兩種食材都自身帶有鮮美味道,只需要少量的食鹽提味就可以了。整個這道菜的做法從開火開始不會超過五分鐘,省時省力,很適合上班族。