西紅柿辣椒醬大全圖解_怎麼做好吃?介紹

辣椒醬是四川一帶人們尤其喜歡的一種食物,可以用來當做調味品,也可以直接用來當做下飯菜,非常開胃,辣椒醬根據其中加入的輔料不同,可以做成很多種不同的口味,西紅柿辣椒醬,就是一種非常不錯的搭配。西紅柿本身的口味是酸酸甜甜的,辣椒帶有辛……

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西紅柿辣椒醬大全圖解_怎麼做好吃?

辣椒醬是四川一帶人們尤其喜歡的一種食物,可以用來當做調味品,也可以直接用來當做下飯菜,非常開胃,辣椒醬根據其中加入的輔料不同,可以做成很多種不同的口味,西紅柿辣椒醬,就是一種非常不錯的搭配。

西紅柿本身的口味是酸酸甜甜的,辣椒帶有辛辣味道,兩種食材搭配在一起製成的這樣一種西紅柿辣椒醬,不僅在味道上更加獨特,而且製作起來簡單方便,還可以保存很長的時間根據自己的口味酌情增減調料的使用量,非常方便,接下來就一起來看看西紅柿辣椒醬的具體做法吧!

食材明細:

材料紅辣椒,西紅柿;

輔料:白酒,食鹽,蘋果,豆瓣醬,味精,大蒜,白砂糖,朝天椒;

製作步驟

1.準備好的紅辣椒清洗乾淨后瀝干水分備用;

2.辣椒去蒂后切塊,吃的辣的可以在裡面加入一些朝天椒;

3.蘋果西紅柿清洗乾淨;

4.將辣椒,西紅柿和蘋果都放在攪拌機中絞碎,在裡面加入豆瓣醬,食鹽,白酒和適量白砂糖攪拌均勻;

5.放在蒸鍋裡面用大火蒸半個小時左右,取出放涼后加入味精和切好的蒜粒,喜歡吃醋的還可以加入一些白醋;

6.攪拌均勻之後將其放在沒有水的乾淨容器之中,可以放在冰箱中保存起來,要吃的時候取出,可以保存很長的時間。

小貼士

製作西紅柿辣椒醬其實是很簡單的,其中的蘋果只是起到了一個調味的作用,可以根據自己的口味喜好決定是否添加,辣椒與西紅柿的用量比例也完全可以按照自己的口味喜好酌情增減,喜歡吃辣的就多放一些辣椒在裡面,但是用來儲存西紅柿辣椒醬的容器一定要乾淨無水,以免食物變質。