鹹肉菜飯

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鹹肉菜飯介紹

用料鹹肉1塊大青菜200g大米300g油適量鹽適量料酒適量雞精適量鹹肉菜飯的做法步驟1.準備好自製鹹肉(自家腌制后,放在太陽底下曬,再放入冰箱冷凍好。)。2.將鹹肉切成適當的小塊。3.青菜洗……

鹹肉菜飯詳細內容

鹹肉菜飯

用料

鹹肉1塊

大青菜200g

大米300g

油適量

鹽適量

料酒適量

雞精適量

鹹肉菜飯的做法步驟

1.準備好自製鹹肉(自家腌制后,放在太陽底下曬,再放入冰箱冷凍好。)。

2.將鹹肉切成適當的小塊。

3.青菜洗乾淨。

4.將青菜切碎,可以切碎點。

5.鍋中放入適量的油,有豬油更香。油熱后,先加入鹹肉翻炒片刻,再加入青菜翻炒,此時可加入適量的鹽、料酒和雞精,炒至青菜出水。

6.將菜盛起來。

7.鍋中加入大米和適量的水,比平時燒飯的水略少一點。

8.將菜倒入,攪拌均勻,此時還可以調一下味。

9.蓋鍋煮,最好是要土灶燒。煮大約10分鐘。

10.好了,香香的菜飯。

11.來上3碗。

小貼士

按照上面的步驟及注意點,肯定行的。