酸辣炒土豆絲

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酸辣炒土豆絲介紹

用料土豆2個干辣椒3-4個蔥姜蒜適量醋適量鹽、雞精適量酸辣炒土豆絲的做法步驟1.土豆洗凈去皮,用擦絲器擦成絲,過兩次冷水,洗去澱粉2.鍋內放油,放入蔥姜蒜和干辣椒炒香,然後放入土豆絲翻炒至襲擊喜歡的軟硬程度,我喜歡吃脆脆的,所以炒……

酸辣炒土豆絲詳細內容

酸辣炒土豆絲
  • 用料

  • 土豆2個

  • 干辣椒3-4個

  • 蔥姜蒜適量

  • 適量

  • 鹽、雞精適量


  • 酸辣炒土豆絲的做法步驟

  • 1.土豆洗凈去皮,用擦絲器擦成絲,過兩次冷水,洗去澱粉

  • 2.鍋內放油,放入蔥姜蒜和干辣椒炒香,然後放入土豆絲翻炒至襲擊喜歡的軟硬程度,我喜歡吃脆脆的,所以炒的時間比較短

  • 3.土豆絲出鍋之前,加入適量的醋,馬上關火,翻炒均勻出鍋即可。醋停留在鍋內的時間不要太長,不然酸味都揮發了

  • 小貼士

  • 如果喜歡吃辣,可以多放紅辣椒.俺不怎麼吃辣,感覺還是放些辣油更香.