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大烤魷魚串

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大烤魷魚串介紹

用料草雞蛋6個大烤魷魚串的做法步驟1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把雞蛋煮熟。2.肉拿出后吸干水在表面塗上醬油，切成小塊。3.鍋里放少許油爆薑片，放入肉。4.加醬油、水、糖，燒開後放入剝殼的雞蛋，小火悶煮約……

大烤魷魚串詳細內容

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  • 用料

  • 草雞蛋6個


  • 大烤魷魚串的做法步驟

  • 1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把雞蛋煮熟。

  • 2.肉拿出后吸干水在表面塗上醬油，切成小塊。

  • 3.鍋里放少許油爆生薑片，放入肉。

  • 4.加醬油、水、糖，燒開後放入剝殼的雞蛋，小火悶煮約1小時。

  • 5.加少許鹽、雞精，放入剝殼的雞蛋，繼續煮半小時以上，直到肉酥而不爛。

  • 小貼士

  • 製作中煮粉絲不要煮得時間過長，會太爛沒有了粉絲的嚼頭。捲心菜要控干水分，否則會沖淡調料的味道，影響口感。

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