247
菜系及功效:其他國家精品主食糕點小吃口味:甜鹹味工藝:烤和風章魚燒披薩的製作材料:主料:小麥富強粉400克,小麥麵粉200克輔料:雞蛋黃20克,酵母12克,章魚50克,洋蔥(白皮)20克,乳酪50克,柴魚30克,白……
菜系及功效:其他國家 精品主食 糕點小吃
口味:甜鹹味工藝:烤
和風章魚燒披薩的製作材料
材料小麥富強粉400g,小麥麵粉200g
輔料:雞蛋黃20g,酵母12g,章魚50g,洋蔥(白皮)20g,乳酪50g,柴魚30g,白芝麻5g,紫菜(干)5g,蘑菇(鮮蘑)15g
調料白砂糖40g,鹽12g,橄欖油35g,醬油200g,江米酒30g,生薑汁15g,澱粉(玉米)10g,色拉醬20g
和風章魚燒披薩怎麼做,如何做和風章魚燒披薩才好吃
1. 將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色后取出;2. 將章魚洗凈、切丁;3. 洋蔥去皮、洗凈、切碎備用;4. 將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,並均勻抹上照燒醬;5. 再均勻撒上乳酪絲,再均勻鋪上章魚、洋蔥,最後再撒上適量乳酪絲與乳酪粉;6. 將餅皮移入預熱200 ℃的烤箱中,烘烤約6分鐘;7. 至乳酪表面呈金黃色后取出;8. 烤好的披薩,趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻,均勻淋上蛋黃淋拉醬,最後再撒上海苔絲即可。
和風章魚燒披薩的製作要訣:
南意厚皮披薩麵皮
原料:高筋麵粉400g、低筋麵粉200g、乾酵母粉12g、溫水300毫升、橄欖油35g、鹽12g、白砂糖25.
蛋黃20g。
1. 將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻;
2. 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入酵母水微拌勻;
3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰;
4. 將麵糰取出,摔打到麵糰光滑后滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘;
5. 待麵糰體積膨脹為兩部大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘;
6. 將發酵好的麵糰擀成扁圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
自製照燒醬
材料醬油200毫升、米酒30毫升、白糖15g、味霖30毫升、生薑汁15g、生粉水適量。
1. 將醬油、米酒、白糖、味霖、生薑汁放入鍋中,拌勻;
2. 以中小火煮開,再以生粉水勾芡即可。
小帖士-食物相剋:
雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
乳酪:乳酪忌與鱸魚同食;吃乳酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑製劑的人應避免吃乳酪。
做美食,拍照是件習慣的事;丟失圖片是件傷感的事;而分享是件快樂的事。黃金披薩做過一次,也拍...
食材介紹麵粉200g,胡蘿蔔200g,豌豆10g,玉米10g,沙拉醬,番茄醬蔬菜披薩的做法...
談到披薩的營養,主要是披薩中有各種蔬菜和肉、肉類提供多種身體必須的營養成分,而蔬菜中又含有...
食材介紹主料:披薩餅胚(1個)鮮蝦(140克)培根(2片)輔料:洋蔥絲(適量)紅椒絲(適量...
滿滿的肉香,味道棒棒食材介紹發酵好的披薩麵糰(1個),馬蘇里拉芝士(130g),德式烤腸(...
食材介紹拉麵(100g),西紅柿(1個),雞蛋(2個),火腿(2片),黃瓜(1根),芝麻(...
用料麵糰100g三文魚100g馬蘇里拉150g青紅辣椒100g洋蔥50g番茄醬適量披薩草適...
金槍魚營養豐富、低脂肪,用來做各種美食簡單、好吃食材介紹主料:水(80g)麵粉(150g)...
榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。榴槤是...
這款披薩我加了芒果進去,甜甜的餡,非常適合喜歡吃甜食的朋友。分量不大,小朋友一次吃一個剛剛...
食材介紹主料:披薩餅胚(1個)牛肉絲(95克)尖椒(40克)輔料:番茄沙司(適量)馬蘇里拉...
買了一盒熟切章魚片做壽司 但是那種嚼得人腮幫子疼的口感真是.. 偶爾嚼兩片可以,多了真是...
章魚小丸子原名叫做章魚燒,是起源於日本的一種食品,人們對於章魚燒可能存在一些錯誤的認識,章...
菜系及功效:私家菜補虛養身食譜滋陰食譜營養不良食譜清熱去火食譜口味:咸鮮味工藝:侉燉章魚煲...
菜系及功效:私家菜口味:香辣工藝:拌蔥拌章魚蛸的製作材料:主料:章魚300克輔料:大蔥15...
章魚小丸子換了章魚小丸子模具,一直在擱置,終於在5月做了章魚小丸子,但是做好了以後,又懶得...
我做瑞士卷喜歡在奶油中放些鹽麴,當然鹽也可以,但是鹽麴的味道比較柔和,咸中帶甜,讓奶油的口...
【柏翠雲食譜麵包機,做這款麵包溫度剛好】此食譜已經收錄到柏翠阿里小智雲食譜後台,食譜的名稱...
青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。主料青椒3個……...
抹茶與紅豆是永遠的絕配,蜜豆戚風蛋糕被麵包包圍在裡面,酥酥的麵包與綿軟的蛋糕結合,其中的味...
章魚丸子是很多人都知道的一種小吃,在很多的街邊小吃,或者小吃一條街都能夠看得到。章魚燒製作...
雙休日在家無聊?男票又不在身邊~姥姥姥爺給我在冰箱里存了好多肉就拿來做簡易版的家庭烤肉了~...
看似簡單的咖喱飯里也有大學問,有人喜歡加一點牛奶,有人喜歡加一點水果泥,還有人會在起鍋時加...
很受歡迎的烤肉組合,今天我們改變一下醬料和烹調方式,在家只要10分鐘,就能吃到這簡單美味的...
醋拌章魚海帶芽的材料:小章魚、海帶芽、紅辣椒、蔥白。調味醬料:醋3大匙、糖3大匙、香油1小...
菜系及功效:私家菜口味:家常味工藝:軟炒牛奶蛋清炒章魚的製作材料:主料:章魚350克輔料:...
和風菇菇雞絲的主料:熟雞胸(約120g)(1塊)金針菇(1把)豆莢(或任意綠蔬)(適量)熟...
和風大雞排 材料: 蛋2顆,麵粉5...
菜系及功效:私家菜口味:甜鹹味工藝:煮章魚腩肉煲的製作材料:主料:章魚150克,牛腩(腰窩...
和風什錦蘑菇沙拉的主料:金針菇(100g)蟹味菇(50g)黃瓜(3/1個)和風什錦蘑菇沙拉...
菜系及功效:其他國家精品主食糕點小吃口味:甜鹹味工藝:烤和風章魚燒披薩的製作材料:主料:小...
菜系及功效:其他國家精品主食糕點小吃口味:甜鹹味工藝:烤和風章魚燒披薩的製作材料:主料:小...
菜系及功效:糕點小吃口味:甜味工藝:炸冰花雞蛋球的製作材料:主料:雞蛋200克,小麥麵粉2...
菜系及功效:糕點小吃口味:甜味工藝:烤水果天使蛋糕卷的製作材料:主料:雞蛋清200克,小麥...
菜系及功效:糕點小吃口味:甜味工藝:掛霜冰霜丸子的製作材料:主料:肥膘肉200克調料:雞蛋...
菜系及功效:精品主食糕點小吃增肥食譜口味:甜味工藝:烤黃金薯派的製作材料:主料:甜派皮55...
《魔獸》這部電影在剛公布人物角色的時候,國民老公吳彥祖的加入可謂是讓亞洲人驕傲滿滿。吳彥祖...
菜系及功效:精品主食糕點小吃口味:甜味工藝:煮醪糟圓子的製作材料:主料:糯米500克輔料:...
菜系及功效:糕點小吃增肥食譜口味:甜味工藝:烤胚芽乳酪蛋糕的製作材料:主料:餅乾150克,...
鮮黃蔥香,早餐夜宵,快手美味~主料麵粉200克玉米面100克 ……...