巧克力碎瑪芬

231

巧克力碎瑪芬介紹

有一包瑪芬還送給了樓下的小朋友,豬吃了2個,剩下一個掉在地上,就給扔掉了,所以我都沒嘗到。據豬說,香草菠蘿果醬瑪芬比較好吃,微酸很開胃,而巧克力碎瑪芬相對來說就偏甜了,不過我想小朋友應該喜歡吃巧克力的,其實我用的是無糖可可粉,應該……

巧克力碎瑪芬詳細內容

巧克力碎瑪芬

有一包瑪芬還送給了樓下的小朋友,豬吃了2個,剩下一個掉在地上,就給扔掉了,所以我都沒嘗到。

據豬說,香草菠蘿果醬瑪芬比較好吃,微酸很開胃,而巧克力碎瑪芬相對來說就偏甜了,不過我想小朋友應該喜歡吃巧克力的,其實我用的是無糖可可粉,應該不會太甜啊。

巧克力碎瑪芬

材料無鹽黃油60g,糖粉60g,岩鹽1g,雞蛋1個,牛奶70g,低粉100g,無糖可可粉20g,無鋁泡打粉25g,黑巧克力碎適量

模具:小紙杯7杯

烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱

巧克力碎瑪芬的做法

1.黃油室溫軟化,加糖粉和鹽打發。

2.加入雞蛋液打發。

3.加入牛奶打勻。

4.篩入粉類拌勻。

5.倒入少部分黑巧克力碎稍拌勻。

6.麵糊裝入裱花袋中,擠在小紙杯里,表面裝飾上黑巧克力碎。

7.預熱烤箱,上下火,中上層,175度30分鐘。

巧克力的營養價值

巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為「朱古力」)。主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹榦上會開花結果),它的起源甚早,始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ,當時是崇拜巧克力的社會。