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圓白菜干煸回鍋肉的材料：圓白菜，帶皮五花肉，蔥姜蒜片，油、鹽、白糖、醬油、料酒、郫縣豆瓣醬、干辣椒、蒜苗圓白菜乾煸回鍋肉的做法：1、五花肉切成長條，水中放入蔥姜，再放入五花肉煮到八成熟撈出晾涼后，放入冰箱冷凍至微微發硬后取出切成薄厚均勻的……
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圓白菜干煸回鍋肉的材料圓白菜，帶皮五花肉，蔥姜蒜片，油、鹽、白糖、醬油、料酒、郫縣豆瓣醬、干辣椒、蒜苗
圓白菜乾煸回鍋肉的做法
1.五花肉切成長條，水中放入蔥姜，再放入五花肉煮到八成熟撈出晾涼后，放入冰箱冷凍至微微發硬后取出切成薄厚均勻的片。
2.將圓白菜手撕成片，放在清水裡浸泡備用。
3.坐鍋放少量底油，中火煸炒五花肉直至出油，當肉邊微微打卷並聞到干香味之後，再加入1勺郫縣豆瓣醬，干辣椒碎少許，蒜片，繼續煸炒均勻，再放入圓白菜，炒到圓白菜把汁完全吸收並成熟，最後烹入料酒，下醬油1勺，糖小半勺，撒上蒜苗，快速翻炒出鍋。
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