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用料蘆筍5根黃瓠子1條蒜蓉適量橄欖油1小匙鹽適量花椒10個蒜茸花椒炒蘆筍瓠子的做法步驟1.蘆筍去掉老根，切成1.5厘米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；備好蒜蓉；2.爆香橄欖油和花椒（……
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1.蘆筍去掉老根，切成1.5厘米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；備好蒜蓉；
2.爆香橄欖油和花椒（橄欖油可以在花椒入鍋以後2分鐘再放入，因為橄欖油不太耐高溫）；把花椒盛出來（偷懶不盛也可以），放入蘆筍和瓠子，中火炒6-8分鐘到瓠子軟了就可以；
3.放入蒜蓉，撒少許鹽就可以出鍋了。
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