黃花菜燜鵝

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黃花菜燜鵝介紹

用料鵝700g干黃花菜50g油適量鹽適量青蒜4顆老抽適量米酒適量白糖半勺生薑適量黃花菜燜鵝的做法步驟1.把鵝洗凈斬塊備用。2.準備好所用配料,黃花菜……

黃花菜燜鵝詳細內容

黃花菜燜鵝
用料
700g
干黃花菜50g
適量
適量
青蒜4顆
老抽適量
米酒適量
白糖半勺
生薑適量
 
黃花菜燜鵝的做法步驟

1.把鵝洗凈斬塊備用。

2.準備好所用配料,黃花菜要提前用水泡發。

3.把姜切絲,青蒜白切粒,葉子切段。

4.熱油鍋把鵝下鍋煸炒出油。

5.把青蒜白和生薑絲下鍋炒香出味。

6.加入米酒。

7.加入黃花菜翻炒均勻。

8.加入一大碗清水大火燒開。

9.調入適量老抽。

10.加入半勺白糖,蓋好中火燜至水份收干。

11.最後加入適量鹽。

12.加入蒜葉翻勻即可。

小貼士

鵝肉是糖尿病患者的理想飲食,冬季常喝鵝湯,吃鵝肉,既可補充糖尿病患者的營養,又可控制病情發展,還可治療和預防咳嗽病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有良效。