麵包沙拉

難度：初級入門

人數：2人份

口味：酸味

準備時間：5分鐘

烹飪時間：<10分鐘

「麵包我沒有用水浸，多加點橄欖油；有主食、有蔬菜，我又自作主張加了點乾果。酸酸的、潤潤的、脆脆的、香香的口感十分豐富。一個人時當做一餐足夠了，一家人是當個小菜也不錯。」

主料

麵包1塊

黃瓜1根

西紅柿1個

輔料

羅勒1小把

洋蔥半個

調料

食鹽1/2茶匙

蒜2瓣

橄欖油1湯匙

葡萄醋1湯匙

胡椒粉1/2茶匙

松子1湯匙

麵包沙拉的家常做法，麵包沙拉怎麼做好吃

1.麵包用手撕碎，放進沙拉大碗

2.加入特級初榨橄欖油

3.加入葡萄醋（葡萄醋、蘋果醋、米醋都行）

4.加入鹽

5.加入現磨胡椒粉

6.拌勻

7.加入切成小塊兒的西紅柿和小黃瓜，可以用大個西紅柿，也可以用聖女果

8.加入蒜末（不喜歡蒜味兒或怕口氣，可以不加）

9.再加入一些葡萄醋和橄欖油，充分拌勻

10.加入洋蔥絲和略撕碎的羅勒葉（洋蔥也可以不加，但羅勒一定要有，沒有新鮮的可以用乾貨）

11.充分拌勻，拌到麵包表面略濕潤，即可

12.最後撒上點兒乾果，我用了松子，其他如核桃、花生、葡萄乾之類都可以

麵包沙拉烹飪技巧：

1.沒有新鮮羅勒可以加點兒乾貨，或者試試其他香草以及香菜，甚至不放，總之，不要因為缺少某一種材料而錯過美味的嘗試；

2.這道菜一定要乾麵包吸收些水分和油脂才好吃，用水浸過的麵包比較省油，可以試試；

3.添加乾果更營養。