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涼拌秋茄的功效與作用：涼拌秋茄的製作材料：秋茄蒜末油白糖炒香白芝麻涼拌醬油香油涼拌秋茄的家常做法：1.鍋里先加入適量的水，油和白糖煮開；2.這時處理秋茄，洗凈，去蒂；3.斜刀切成適量大……
喜歡這些美食嗎？
涼拌秋茄的功效與作用
涼拌秋茄的製作材料
秋茄 蒜末 油 白糖 炒香白芝麻 涼拌醬油 香油
涼拌秋茄的家常做法
1.鍋里先加入適量的水，油和白糖煮開；
2.這時處理秋茄，洗凈，去蒂；
3.斜刀切成適量大小的段；
4.水開後下秋茄段焯至熟，約1-2分鐘；
5.煮茄子的時候準備汁料，剁蒜末，入碗中，加入涼拌醬油，芝麻和香油拌勻即可；
6.秋茄焯熟后瀝干水份，裝盤，把料汁倒入即可！也可以沾著吃！
小貼士
秋茄一定要用的時候再處理，不然很快就會變黑氧化！
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