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涼拌秋茄的功效與作用:涼拌秋茄的製作材料:秋茄蒜末油白糖炒香白芝麻涼拌醬油香油涼拌秋茄的家常做法:1.鍋里先加入適量的水,油和白糖煮開;2.這時處理秋茄,洗凈,去蒂;3.斜刀切成適量大……
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涼拌秋茄的功效與作用
涼拌秋茄的製作材料
秋茄 蒜末 油 白糖 炒香白芝麻 涼拌醬油 香油
涼拌秋茄的家常做法
1.鍋里先加入適量的水,油和白糖煮開;
2.這時處理秋茄,洗凈,去蒂;
3.斜刀切成適量大小的段;
4.水開後下秋茄段焯至熟,約1-2分鐘;
5.煮茄子的時候準備汁料,剁蒜末,入碗中,加入涼拌醬油,芝麻和香油拌勻即可;
6.秋茄焯熟后瀝干水份,裝盤,把料汁倒入即可!也可以沾著吃!
小貼士
秋茄一定要用的時候再處理,不然很快就會變黑氧化!
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