249
回鍋肉是四川的名菜,很好吃炒蒜苗更香。但是現在都喜歡按照自己喜歡的菜來搭配,如青椒,洋蔥味道也很美味。主料……
回鍋肉是四川的名菜,很好吃炒蒜苗更香。但是現在都喜歡按照自己喜歡的菜來搭配,如青椒,洋蔥味道也很美味。
主料
豬肉1斤 青椒5兩
輔料
蒜4片 老生薑4片 花椒6粒 郫縣豆瓣2勺 糖1勺 色拉油1兩
青椒炒回鍋肉的做法
1.先把青椒洗乾淨,對半切開把青椒心切除不要
2.把煮好豬肉等涼了切成片薄厚自己喜歡切 我喜歡薄的更入味
3.備好蒜 姜切片
4.準備齊全了
5.鍋中倒入一點油就夠了因為肉要出油
6.油溫七八成熱倒入切好的豬肉爆香
7.豬肉爆香成自然卷時就可以了
8.現在就可以放入郫縣豆瓣姜蒜花椒糖等
9.合起炒一下
10.然後放入青椒
11.最後炒勻炒熟青椒後放點雞精就起鍋
12.裝盤青椒炒熟了點顏色沒有那麼青好看了
烹飪技巧
1.在煮豬肉時用筷子插進肉里就可以不煮了撈起來,如果插不進去還要煮。這個照片不知道怎麼刪掉了所以沒有傳上來。 2.炒回鍋肉時不要在放鹽了,因為郫縣豆瓣里有鹽味了。
用料五花肉150g蒜苗400g木耳50g油適量鹽適量郫縣豆瓣適量蒜香木耳回鍋肉的做法步驟1...
正好家裡有剩下的凍面餅,配上白菜,培根、青椒一起做個炒餅主料麵餅300克 ……...
青椒榨菜肉絲,是一道家常快手菜,製作簡單,青椒鮮美,榨菜脆爽,肉絲滑嫩,咸鮮可口,今天還加...
用料青椒5個油適量鹽適量醬油適量醋適量白糖適量虎皮青椒的做法步驟1.食材,5個青椒2.洗凈...
用料玉米粒250g青椒50g油適量鹽適量花椒適量蒜適量蔥適量味精適量青椒玉米的做法步驟1....
青椒烙餅主料高筋麵粉200克青椒2個 ……...
每位主婦(煮夫)燒制菜肴會有地方習慣和個人的喜好放調味料。同事的婆婆特別喜歡放一些豆瓣醬...
拍攝光線和手機的緣故圖片效果不夠美美的!但是味道美美的!青椒豆角燜面用料工具主料:鮮麵條(...
這道菜色澤鮮亮、肥而不膩、入口醇香、香辣下飯,絕對是米飯殺手。所謂回鍋,就是再次烹調的意思...
用料五花肉100g老黃瓜400g油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量蔥適量姜適量花椒適量料酒適量回鍋...
「菜盒子」,是中國北方常見的一種小吃。一般以小麥粉做皮,蔬菜和肉類做餡,以「烙」的方式加工...
一家四口除了我,另外三個都很喜歡吃面,因此家中隔三差五會做上一頓麵條。自己做的麵條筋道,口...
角瓜是最常見的食材,一家人都喜歡吃角瓜餡的蒸餃,皮筋道,餡清香。我這次做加了2個大青椒,很...
用料五花肉400g青蒜10棵蔥姜蒜適量郫縣豆瓣醬1包回鍋肉的做法步驟1.蔥姜蒜切成薄片2....
青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結甜味漿果,又...
回鍋牛肉炒青椒蒜苗 五香牛肉的新吃法需要食材 五香牛肉1塊約300克、蚝油2勺、蔥1段、姜...
用料五花肉250g蒜苗150g紅油豆瓣醬豆豉適量青紅尖椒適量蒜蓉薑絲適量家常回鍋肉的做法步...
酸豆角回鍋肉的主料:五花肉(1小塊)酸豆角(200克)青紅椒(各1個)做酸豆角回鍋肉所需廚...
蒜薹回鍋肉的主料:蒜薹(200克)豬腿肉(300克)蒜薹回鍋肉的調料:料酒(3克)生抽(8...
用料雞蛋1個五花肉半斤玉米面粉100g梅乾菜100g生薑50g回鍋肉包子的做法步驟1.梅乾...
豉香回鍋肉的主料:五花肉(1塊)青椒(1個)紅椒(1個)豆豉(1勺)做豉香回鍋肉所需廚具:...
回鍋肉是四川的名菜,很好吃炒蒜苗更香。但是現在都喜歡按照自己喜歡的菜來搭配,如青椒,洋蔥味...
回鍋肉是四川的名菜,很好吃炒蒜苗更香。但是現在都喜歡按照自己喜歡的菜來搭配,如青椒,洋蔥味...
雞胗就是我們平時所說的雞的胃,但是大家別小看這小小的雞胗,它的營養功效可多了。它具有消食導...
好久沒吃佛手瓜,今天見到市場有得賣,買回兩個回來炒炒吃。大家們喜歡用佛手瓜煲湯喝。我覺得啊...
開胃菜老乾媽涼拌土豆片的主料:土豆(1個)做開胃菜老乾媽涼拌土豆片所需廚具:炒鍋開胃菜老乾...
有了濃湯寶的加入,肉末粉絲成了超快手的小食。鮮香的湯汁,Q滑的番薯粉絲,入味的肉末加上濃濃...
拌花菜的主料:黃瓜腐竹胡蘿蔔花生米土豆拌花菜的調料:家常美食網小竅門:韓式辣醬各大超市有賣...
和咸燒白一樣,川菜中的粉蒸肉也是三蒸九扣田席菜中的旱蒸菜。袁枚在《隨園食單》中說粉蒸肉是「...
魚生的主料:草魚(適量)蔥(適量)香菜(適量)醋(適量)蒜(適量)老乾媽(適量)做魚生所需...
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿蔔素,含量高於番茄的5~7倍,食用后經腸胃...