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這道菜不僅色彩漂亮，更主要的是營養全面，快手簡潔，特別適合上班族製作的一道家常菜，喜歡的看看：主料&nbs……
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這道菜不僅色彩漂亮，更主要的是營養全面，快手簡潔，特別適合上班族製作的一道家常菜，喜歡的看看：
主料
南瓜180g 木耳50g 尖椒1個
輔料
鹽1小勺 白醋3g 蒜8g
青椒木耳南瓜片的做法
1.提前泡發木耳，南瓜去皮切薄片
2.鍋里做水，水開之後將南瓜木耳一起倒入鍋中焯水，南瓜七成熟撈出。
3.控干水備用
4.準備尖椒和蒜末
5.鍋里加適量的油，油七成熱，蒜末熗鍋
6.將南瓜和木耳一起放到鍋中，加適量白醋（有利於南瓜在翻炒的時候過於熟爛不成形）翻炒2分鐘
7.加尖椒
8.加鹽，翻炒均勻出鍋。
烹飪技巧
南瓜焯水的時候不要過於軟爛了
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