蔥油黃瓜

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蔥油黃瓜介紹

蔥油黃瓜的主料:黃瓜(2根)香蔥(2根)大蒜(1瓣)紅辣椒(2個)蔥油黃瓜的調料:鹽(適量)白糖(1小勺)色拉油(適量)香油(幾滴)做蔥油黃瓜所需廚具:其它蔥油黃瓜的做法圖解步驟 ……

蔥油黃瓜詳細內容

蔥油黃瓜

蔥油黃瓜的材料

黃瓜(2根) 香蔥(2根) 大蒜(1瓣) 紅辣椒(2個)

蔥油黃瓜的調料

鹽(適量) 白糖(1小勺) 色拉油(適量) 香油(幾滴)

做蔥油黃瓜所需做法

其它

蔥油黃瓜的做法步驟

1.準備材料。

2.黃瓜清洗乾淨去掉柄端,刨開兩半,切薄片放在大碗中。放入鹽拌均勻,腌制10分鐘入味。

3.香蔥、大蒜切碎,紅椒切圈放在碗中混合。

4.適量色拉油燒燙倒入碗中,爆香,用筷子迅速攪拌。

5.腌制好的黃瓜已出水,抓捏均勻,瀝干水分。

6.大碗中加入白糖、香油,爆香的蔥油。

7.拌均勻即成。味道偏淡,加鹽調味。

8.成品圖。

小貼士

1.辣椒根據個人喜辣的程度,增減用量。2.蔥油的味道比較香,我沒加其他鮮味調料。3.為保持黃瓜翠綠的顏色,不用有顏色的調料更好。