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在我市的展銷會上看到了東北干拉皮,因為自己在館子店裡吃過此菜,就買了一包小試一下,博得了家人的喜歡。涼拌東北拉皮的主料:干拉皮(少許)胡蘿蔔(半個)青瓜(半個)涼拌東北拉皮的調料:白芝麻(少許)蔥花(少許……
喜歡這些美食嗎?
在我市的展銷會上看到了東北干拉皮,因為自己在館子店裡吃過此菜,就買了一包小試一下,博得了家人的喜歡。
涼拌東北拉皮的材料
干拉皮(少許) 胡蘿蔔(半個) 青瓜(半個)涼拌東北拉皮的調料
白芝麻(少許) 蔥花(少許) 芝麻醬(少許)做涼拌東北拉皮所需做法
炒鍋
涼拌東北拉皮的做法步驟
1.胡蘿蔔與黃瓜洗凈,黃瓜去皮。
2.這就是乾貨拉皮。先放與溫水裡浸泡半小時。燒開一鍋水放入拉皮,一直煮熟為止(無硬心)。過涼開水衝去粘液。
3.胡蘿蔔用刨子刨成絲。
4.黃瓜也刨成絲。
5.把胡蘿蔔絲放入冷水中煮熟。
6.把胡蘿蔔絲與黃瓜絲放與拉皮上。另一小碗放入芝麻醬用溫水化開,倒入鹽,醬油,芝麻油,醋。
7.把調好的味汁倒入拉皮上拌好,灑上蔥花與白芝麻就可以了。
小貼士
拉皮一定要用溫水先泡,如不泡在鍋里要煮好久。
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