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翡翠黃金炒飯

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翡翠黃金炒飯介紹

金黃色的米飯和翠綠的西蘭花，正如翡翠與黃金的搭配～翡翠黃金炒飯用料工具主料：剩米飯(200克)……

翡翠黃金炒飯詳細內容

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金黃色的米飯和翠綠的西蘭花，正如翡翠與黃金的搭配～

翡翠黃金炒飯用料工具

材料剩米飯(200g)雞蛋(2個)輔料西蘭花(1個) 蝦仁(6個)干瑤柱(20g) 胡蘿蔔(1個)
做法炒鍋分類炒飯咸鮮炒十分鐘簡單難度

翡翠黃金炒飯的做法:

1.雞蛋濾掉蛋清只留蛋黃

2.蛋黃打散，拌入剩米飯，拌勻，至每粒米飯都金黃色

3.瑤柱事先浸泡1小時，然後撕碎備用

4.西蘭花和蝦仁焯熟

5.胡蘿蔔，西蘭花切碎，切點蔥花

6.炒鍋燒熱放油燒熱，放蝦仁，瑤柱稍炒

7.隨即放入米飯翻炒，再放入西蘭花胡蘿蔔，不斷翻炒，使米飯全部打散

8.最後撒一小勺鹽，撒上蔥花，炒勻關火

9.盛出裝盤～趁熱品嘗，搭配一點鹹菜，滿滿的幸福～

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