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周末休息本來想在家做鮑魚雞粥,無奈沒買到小鮑魚,想來想去,放點蝦、瑤柱、蟹棒就成了海鮮雞粥,這是一款非常有營養的雞粥,做法稍有複雜,不過真的非常美味,一定要試一試啊!……
周末休息本來想在家做鮑魚雞粥,無奈沒買到小鮑魚,想來想去,放點蝦、瑤柱、蟹棒就成了海鮮雞粥,這是一款非常有營養的雞粥,做法稍有複雜,不過真的非常美味,一定要試一試啊!
主料
柴雞半隻 大米1杯 蝦仁50g 瑤柱50g 蟹棒5隻
輔料
鹽適量 生薑片適量 料酒適量 香蔥1把
#蘇泊爾•蒸汽球釜#海鮮雞粥的做法
1.半隻雞洗乾淨後放入鍋中,倒入清水大火煮開。
2.煮開后煮至雞肉變色,然後撈去浮沫。
3.將雞肉放入蘇泊爾蒸汽球釜電飯煲內膽內,再倒入適量開水。放入一把香蔥。
4.放入適量生薑片、鹽、料酒或者白酒去腥,然後將內膽放入電飯煲。蒸汽杯里按水位線裝入清水。
5.蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇煲湯功能。此功能機器設置為2小時,可以自己調節時間。
6.按下預約鍵。
7.然後再按左右鍵調節時間,我選擇了3小時。
8.點擊開始。
9.機器開始煲湯。
10.三小時后機器提示完成,自動進入保溫功能。打開蓋子,很清亮的雞湯。忘記把雞湯里放點枸杞啦!大家做的時候可以再放點枸杞,補一下子!熬好的雞湯可以喝一頓。
11.第二天沒喝完的雞湯放入鍋中。
12.再放入適量洗凈的大米。
13.選擇熬粥功能。
14.把蝦仁、瑤柱洗凈,放入適量白酒和白鬍椒粉去腥。
15.豌豆洗乾淨。
16.待粥快煮好時放入蝦仁、扇貝、蟹棒再煮10分鐘即可出鍋。
17.熬完粥蓋子上的內壁比較臟,以前的電飯煲都不太好清理,也就用濕布擦一擦,這個電飯煲可以取下來用清水沖洗,還比較方便。
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