299
蔥爆羊肉丁的製作材料:主料:羊肉500克輔料:雞蛋1個(重約50克)、大蔥:100克;精鹽20克、醬油10克、紹酒15克,味精15克、濕澱粉10克、花生油25克、芝麻油15克如何做蔥爆羊肉丁:1)將羊肉……
蔥爆羊肉丁的製作材料
材料羊肉500g
輔料: 雞蛋1個(重約50g)、大蔥:100g;精鹽20g、醬油10g、紹酒15g,味精15g、濕澱粉10g、花生油25g、芝麻油15g
如何做蔥爆羊肉丁:
1)將羊肉批成1.2厘米厚的片,兩面交叉打花刀(深度各為肉厚的1/3),切成1工厘米的長條,再切成方丁,放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕澱粉攪勻;
2)將大蔥一剖為二,改刀成1.2厘米的段備用,取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、濕澱粉攪勻成汁;
3)炒鍋內放入花生油,在旺火上燒至六成熱(約150℃)時,放入羊肉丁,用手勺撥散,乙再放入蔥段攪散迅速撈出;
4)鍋內留少量油,用旺火燒熱後放入羊肉丁、蔥段爆炒,接著倒入碗內芡汁翻炒,淋上芝麻油,顛翻幾下,速退出鍋即成。
趕快試試吧,做一道屬於你的蔥爆羊肉丁。
用料羊肉1500g鹽適量花椒適量大料適量小紅辣椒適量醬油適量料酒適量蔥適量燉羊肉的做法步驟...
用料羊肉100g當歸20g老薑適量料酒適量鹽適量油適量雞精適量當歸燉羊肉的做法步驟1.準備...
用料羊肉500g冬瓜250g清水適量鹽適量白鬍椒粉適量香菜適量羊肉燉冬瓜的做法步驟1.羊肉...
用料羊骨肉500g油適量鹽適量燉羊肉的調料包半包蒜苗適量白蘿蔔適量胡椒粉適量清燉羊肉的做法...
用料羊肉400克黑豆50克枸杞20克山楂少許薑片適量鹽適量料酒適量黑豆燉羊肉的做法步驟1....
用料羊肉適量鹽適量胡椒粉適量香菜少許蔥適量冬天的滋補佳品清燉羊肉的做法步驟1.半隻羊躲大塊...
用料連骨羊肉700g恰瑪古250g洋蔥20g鹽適量恰瑪古清燉羊肉的做法步驟1.食材:恰瑪古...
用料羊肉500g腐乳適量三花酒適量辣椒醬適量青蒜2根鹽2g冰糖8顆姜1塊八角3個干辣椒6支...
孜然羊肉薄餅的做法孜然羊肉卷餅是一道美味可口的小吃,羊肉這種本身味道比較鮮美的肉類烹制,簡...
每一次製作美食的過程都是在享受生活主料羊肉1斤麵粉500克……...
蔥爆羊肉丁的製作材料:主料:羊肉500克輔料:雞蛋1個(重約50克)、大蔥:100克;精鹽...
蔥爆羊肉丁的製作材料:主料:羊肉500克輔料:雞蛋1個(重約50克)、大蔥:100克;精鹽...
中午一個人吃飯,就來個醬油炒飯了主料米飯1碗蔬菜粒80克&……...
椒香扇貝的用料:大扇貝4個、粉絲30g、花椒5g、薑片適量、蒜粒2湯匙(30g)、紅椒碎粒...
美味叉燒肉的製作材料:主料:豬裡脊肉配料:李錦記叉燒醬如何做美味叉燒肉:1.取不粘鍋一隻,...
前幾天去超市買到的魷魚花,頭一次吃這個東西主料魷魚300克西蘭花40克……...
花生燉豬腳的原料:豬腳200克,花生50克;調味料:糖1小匙,米酒、醬油各2大匙如何做花生...
糖醋藕盒的用料:藕兩節,豬肉末三兩,雞蛋一個,麵粉約二兩,料酒兩大匙,澱粉兩湯匙,老薑約小...
五花肉燒豆腐:主料:老豆腐200克,五花肉150克;配料:蒜苗、生薑、郫縣豆瓣醬、雞精、五...
油燜青蝦的原料:青蝦500克,花生油1000克(實耗75克),料酒10克,香油10克,醋1...