紅粳米飯

 廣西巴馬是聞名世界的長壽之鄉。那裡遠離城市，植被豐富，無農藥污染。巴馬的土壤中含有大量對人體有益的礦物質和微量元素，其中錳、鋅含量是其它地區的幾十倍；巴馬農作物在生長過程中吸收土壤和水中的錳和鋅以及微量元素，儲藏在莖葉和果實里，營養價值極高。人體長期食用可以延年益壽。
 紅粳米是糙米的一種，外殼紅色，這是我們平時在市場很少能見到的。我把它和白米以大概1.1的樣子混合好，燜出了一鍋紅白二米飯。
 因為吸水率不太了解，所以我就按照平時家中燜飯的習慣來放的。電飯煲有多種程序可選擇：長粒米、短粒米、糙米。我就選擇了糙米，標準口感。因為家裡有老人，還有正在整形牙齒的孩子，所以我的水量會多放一點，這樣做出來的米飯軟硬度比較適合我家目前的食用習慣。所以如果有親也想做紅粳米飯，具體的水量還是要根據自家的口感來調整。

 主料

 紅粳米適量 白米適量

 輔料

 清水適量

 紅粳米飯的做法

 1.紅粳米和白米1.1配比，比例也可以隨口感和喜歡來調整

 2.清水淘洗兩遍后，加入適量的清水

 3.入電飯煲中，通電，選擇自己喜歡的米飯種類，我選的是標準口感的糙米；電飯煲自動設定時間

 4.紅粳米飯燜好啦，香香的

 5.趕快來一碗

 烹飪技巧

 紅粳米也可以直接用來燜飯吃，更能享受到純粹的口感； 水量根據自家的情況來調整，喜歡硬口感就少放點兒水，喜歡軟一點的就多放一點水，沒有硬性規定。