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蘿蔔素炸丸子的主料：水果籮卜(300g)剩米飯(半碗)玉米澱粉(適量)蛋清(1個)蘿蔔素炸丸子的調料：油(適量)鹽(適量)十三香(適量)蔥姜(適量)胡椒粉(適量)做蘿蔔素炸丸子所需廚具：炒……
蘿蔔素炸丸子的材料
水果籮卜(300g) 剩米飯(半碗) 玉米澱粉(適量) 蛋清(1個)蘿蔔素炸丸子的調料
油(適量) 鹽(適量) 十三香(適量) 蔥姜(適量) 胡椒粉(適量)做蘿蔔素炸丸子所需做法
炒鍋蘿蔔素炸丸子的做法步驟
1.水果籮卜洗凈去皮
2.用擦子將蘿蔔擦成絲，加入食鹽腌制10分鐘，擠出水份
3.蔥姜切碎
4.加入剩米飯、蛋清和蔥姜碎
5.加入玉米澱粉
6.攪拌均勻
7.炒鍋加入適量的油
8.油熱7成，將拌好的蘿蔔餡料團成大小相等的丸子下入油鍋，中火慢慢炸至表面金黃即可。
小貼士
1.放剩米飯要比放麵粉更嫩。2.放點小蝦皮會更鮮.
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