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大米田螺粥的做法螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有「盤中明珠」的美譽,田螺的做法有很多種,煲粥是很好的選擇哦,能很大程度的保留田螺的鮮味和營養,做法也很簡單,只要跟著下面的步驟,你也可以做出來哦。營養價值:蛋白質、澱粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物……
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大米田螺粥的做法
螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有「盤中明珠」的美譽,田螺的做法有很多種,煲粥是很好的選擇哦,能很大程度的保留田螺的鮮味和營養,做法也很簡單,只要跟著下面的步驟,你也可以做出來哦。
營養價值:
蛋白質、澱粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、鈣、磷、鐵
食療功效:
清熱利尿、健脾益胃
適宜人群:
一般人群皆可食用,尤其適合陰虛火旺者
禁忌人群:
脾胃虛寒、便溏腹瀉、風寒感冒、女性經期、孕產婦不宜吃田螺
大米田螺粥所需材料
主要食材:大米 ( 100g )田螺 ( 30g )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 2g )蔥花 ( 適量 )胡椒粉 ( 適量 )
大米田螺粥的做法
1.大米淘洗乾淨,放入清水中浸泡;田螺鉗去尾部,仔細洗凈泥沙。
2.油鍋燒熱,放入田螺,加鹽炒熟后盛出。
3.鍋置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟,再放入田螺煮至米粒開花,加鹽、味精、胡椒粉調勻,撒上蔥花即可。
大米田螺粥的功效與作用
1.田螺具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。
2.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3.大米田螺粥此粥具有清熱利尿、健脾益胃、解暑除濕、解毒醒酒、補中益氣的功效。
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