辣椒黃豆

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辣椒黃豆介紹

辣椒黃豆的做法辣椒黃豆是一道非常開胃的菜,並且對於美容養顏也有及其大的功效,辣椒黃豆操作過程簡單,並且放置時間長,辣椒黃豆早已在民間廣為流傳,是每家每戶必備的一道名菜。營養價值:維生素C、辣椒鹼、胡蘿蔔素、辣椒紅素、植物性蛋白食療功效:增……

辣椒黃豆詳細內容

辣椒黃豆

辣椒黃豆的做法

辣椒黃豆是一道非常開胃的菜,並且對於美容養顏也有及其大的功效,辣椒黃豆操作過程簡單,並且放置時間長,辣椒黃豆早已在民間廣為流傳,是每家每戶必備的一道名菜。

營養價值:

維生素C、辣椒鹼、胡蘿蔔素、辣椒紅素、植物性蛋白

食療功效:

增強抵抗力、健脾養胃、溫中補氣

適宜人群:

一般人群均可食用,便秘、癌症患者更易食用。

禁忌人群:

腹瀉、脾胃虛寒者慎食。

辣椒黃豆所需材料

主要食材:黃豆 ( 400g )青辣椒 ( 1個 )紅辣椒 ( 1個 )

辣椒黃豆的做法

1.青、紅椒切丁,黃豆洗凈清水泡發。

2.鍋中水燒開後放入黃豆煮熟,撈起瀝干水分。

3.鍋中留少許底油,放入蒜、姜爆香,加入黃豆、辣椒炒熟,調入鹽、雞精炒勻,撒上蔥花即可。

辣椒黃豆的功效與作用

1.辣椒含有辣椒素,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

2.黃豆的卵磷脂具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.辣椒黃豆具有潤燥、降火、利尿、補血抗癌的作用,是民間不錯的一道佳品。