半夏薏仁湯

半夏薏仁湯的做法

半夏、薏仁兩味都是中藥，薏仁超市之類的地方都有賣，但是半夏的話要注意，生半夏是有很大的毒性的，因此我們要到藥店買炮製過的半夏，加入一點百合點綴，會讓湯汁的藥味減淡一些。

營養價值：

碳水化合物、蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、亞麻油酸、薏仁酯

食療功效：

養陰潤肺、補中益氣

適宜人群：

適宜急性青光眼的頭痛、眼痛、噁心的患者

禁忌人群：

孕婦及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用

半夏薏仁湯所需材料

主要食材：薏米 ( 1杯 )半夏 ( 15g )輔助佐料、百合 ( 10g )冰糖 ( 適量 )

半夏薏仁湯的做法

1.將半夏、薏仁、百合用水洗凈。

2.鍋中注入適量清水，放入洗凈的薏米，上蓋燒開，轉小火煮30分鐘。

3.倒入處理好的百合、半夏，中火煮20分鐘，加入白糖攪拌均勻即可。

半夏薏仁湯的功效與作用

1.半夏具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結等功效。

2.薏仁所含的薏苡仁酯不僅具有滋補作用，還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。

3.半夏薏仁湯對習慣性失眠有很好的治療效果，此湯多飲可起到養陰潤肺、補中益氣的作用。