山藥枸杞烏雞湯

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山藥枸杞烏雞湯介紹

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山藥枸杞烏雞湯詳細內容

山藥枸杞烏雞湯

山藥枸杞烏雞湯的食材和調料

烏骨雞1隻 山藥150g 枸杞10g 蔥姜 鹽 料酒

山藥枸杞烏雞湯的家常做法,山藥枸杞烏雞湯怎麼做好吃

1.烏雞宰殺後去除內臟、頭腳,清洗乾淨,剁成大塊,放入沸水中汆燙3分鐘,撈起清洗乾淨

2.將山藥洗凈表皮,去皮切成斜刀塊備用(如暫時不用可浸入鹽水中,以防止氧化發黑)

3.將烏雞、蔥結、生薑片放入燉鍋內,加入足量清水,大火煮開后加料酒,轉小火燉45分鐘

4.加入山藥塊和枸杞

5.再煮15分鐘,關火前加鹽調味即可