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山藥枸杞烏雞湯的食材和調料：烏骨雞1隻山藥150克枸杞10克蔥姜鹽料酒教您山藥枸杞烏雞湯的家常做法，山藥枸杞烏雞湯怎麼做好吃……
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山藥枸杞烏雞湯的食材和調料
烏骨雞1隻 山藥150g 枸杞10g 蔥姜 鹽 料酒
山藥枸杞烏雞湯的家常做法，山藥枸杞烏雞湯怎麼做好吃
1.烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗乾淨，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗乾淨
2.將山藥洗凈表皮，去皮切成斜刀塊備用（如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑）
3.將烏雞、蔥結、生薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開后加料酒，轉小火燉45分鐘
4.加入山藥塊和枸杞
5.再煮15分鐘，關火前加鹽調味即可
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