郊菜鯪魚球煲

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郊菜鯪魚球煲介紹

菜系及功效:私家菜氣血雙補食譜利尿食譜營養不良食譜口味:清香味工藝:煮郊菜鯪魚球煲的製作材料:主料:鯪魚480克,生菜(團葉)320克調料:大蔥5克,香菜15克,鹽3克,味精2克教您郊菜鯪魚球煲怎麼做,如何做……

郊菜鯪魚球煲詳細內容

郊菜鯪魚球煲

菜系及功效:私家菜 氣血雙補食譜 利尿食譜 營養不良食譜

口味:清香味工藝:煮

郊菜鯪魚球煲的製作材料

材料鯪魚480g,生菜(團葉)320g

調料大蔥5g,香菜15g,鹽3g,味精2g

郊菜鯪魚球煲怎麼做,如何做郊菜鯪魚球煲才好吃

1. 鯪魚宰殺洗凈,取脊肉,切薄片,再剁爛成茸,加味拌撻成膠,再加入切碎之蔥,香菜拌撻;

2. 生菜拆散,洗凈;

3. 傾下湯水入瓦缸,調味滾著,將魚膠逐少弄成小丸放入滾著,稍後,放入生菜,再滾即成,原煲上席。