爆炸雞肉丸

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爆炸雞肉丸介紹

爆炸雞肉丸 材料: 雞胸肉8兩,馬蹄1兩,洋蔥1兩,太白粉1兩,胡椒粉少許,雞粉1/4小匙,鹽1/4小匙 做法: 1.)將……

爆炸雞肉丸詳細內容

爆炸雞肉丸
爆炸雞肉丸 材料:

雞胸肉8兩,馬蹄1兩,洋蔥1兩,太白粉1兩,胡椒粉少許,雞粉1/4小匙,鹽1/4小匙

做法:

1.)將雞胸肉洗凈切成末,馬蹄、洋蔥洗凈切小丁備用。
2.)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁,再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時,以手捏成丸狀備用。
3.)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱后,放入作法2的雞肉丸后,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。