蛇皮黃瓜大全

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蛇皮黃瓜大全介紹

黃瓜有名為胡瓜、青瓜。是一種葫蘆科黃瓜屬植物。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產品之一。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,……

蛇皮黃瓜大全詳細內容

蛇皮黃瓜大全

黃瓜有名為胡瓜、青瓜。是一種葫蘆科黃瓜屬植物。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產品之一。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。今天,我們就來看看蛇皮黃瓜的做法是怎樣做的吧。

糖醋蛇皮黃瓜

食物主料

黃瓜

2.在黃瓜上撒少許食鹽用雙手擠出水份放好備用。

3.用碗倒入適量食醋加入白糖,糖放的量跟據個人口味,適量就好,再用筷子拌均勻。

4.將鍋中倒入適量的油,油熱倒入蔥和干辣椒爆香,再放入備好的黃瓜,再把備好的糖醋倒入鍋中翻炒幾下。

5.用大火吧把汁收干即可。

2.將黃瓜掉頭、翻身再斜刀切,還是不要切斷。切好后黃瓜很有彈性,可以抻拉。一個人無法拍出拉開后的效果。

3.把姜蒜切碎,加入白糖、生抽攪拌均勻。

4.加入味精、鹽醋、芝麻油調均勻。

5.把切好的黃瓜在盤中擺好,把調好的汁澆到黃瓜上,讓汁浸泡5分鐘即可入味。

6.將炒鍋中倒入適量的油,油熱放入花椒炸香。

7.紅尖椒入鍋關火。把炸好耳朵辣椒油淋在黃瓜上,即可食用。

2.將黃瓜45度下刀切薄片。刀直接切到筷子,這樣的切的黃瓜不會斷。

3.將黃瓜翻面,同樣用剛才的方法,把筷子架在底下這樣切另一面,切出的黃瓜依舊不斷。

4.將切好的黃瓜放入盤中,加鹽腌制十分鐘。

5.姜切成絲,干辣椒切斷放入碗中。

6.把碗中加入糖、醋、生抽、雞精攪拌均勻成碗汁。

7.將炒鍋中倒入適量的油,油熱放入花椒爆香。

8.把花椒油倒入碗中汁中,攪拌均勻。

9.腌制好的黃瓜輕輕擠去湯汁,碼放在盤中。澆上調好的味汁即可。

2.將黃瓜切完一面,翻面再繼續切另一面。

3.將切好的黃瓜擺在盤子中,擺出造型。

4.將大蒜瓣搗成蒜泥備用,姜切碎。

5.將蒜泥中加入生薑末、醋、糖、鹽、芝麻油調成蒜汁。

6.把蒜汁淋到黃瓜上就可以了。