雞腿菇

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雞腿菇介紹

雞腿菇學名雞腿蘑,因為其形象雞腿,肉質想雞絲而得名,是近年來比較受歡迎的一種非常具有商業潛力的珍惜菌品,雞腿菇的做法頗多,營養價值豐富,味道鮮美,能夠增強身體免疫力。雞腿菇的做法大全:菌菇燉豆腐需要的食材老豆腐300克,水發香菇片20克……

雞腿菇詳細內容

雞腿菇

雞腿菇學名雞腿蘑, 因為其形象雞腿,肉質想雞絲而得名,是近年來比較受歡迎的一種非常具有商業潛力的珍惜菌品,雞腿菇的做法頗多,營養價值豐富,味道鮮美,能夠增強身體免疫力。

雞腿菇的做法大全:菌菇燉豆腐

需要的食材

老豆腐300g,水發香菇片20g,雞腿菇25g,水發竹笙25g,水發黃耳20g,水發木耳20g,小花菇100g,雞湯350毫升,芝麻油2毫升,鮮醬油20毫升。

做法步驟

1.將所有的原料清洗乾淨。

2.豆腐切塊。

3.將原料放在鍋中,加入雞湯,放入醬油燉20分鐘熬至入味。

4.最後加入適量的芝麻油即可。

雞腿菇的做法大全:雞腿菇炒牛肉

需要的食材

雞腿菇3個,熟牛肉1小塊,姜2片,小蔥2根,鹽、糖、雞精、生抽、蚝油、香油、澱粉各適量。

做法步驟

1.雞腿菇清洗乾淨,鹵牛肉提前從冰箱取出解凍,雞腿菇和牛肉切片。

2.在鍋中放油燒熱,放入雞腿菇片,加鹽炒香后,放入生薑片,牛肉煸炒出香。

3.加入適量的蚝油、白糖、生抽、雞精調味。

4.出鍋前加入蔥段翻炒幾下,用水澱粉勾艾芡,淋香油即可。

營養價值

1.雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。

2.牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1.B2.磷、鈣、鐵、膽甾醇等,牛肉蛋白質中所含必需氨基酸甚多。

雞腿菇的做法大全:雜菌湯

需要的食材

雞腿菇、杏鮑菇、茶樹菇、香菇、白仙菇、蔥蒜、生薑片。

做法步驟

1.原料清洗乾淨,香菇切成薄片,杏鮑菇切成圓片,雞腿剁成小塊。

2.雞腿肉在熱水裡焯5風中后,加入蔥段,生薑片,去除血水。

3.將所有的雜菌混在一起用熱會焯3分鐘。

4.雞腿肉放在砂鍋中,大火燒開,去除浮沫,小火煲半個小時。

5.加入雜菌煲半個小時,加入適量的鹽和雞精調味即可。

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