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手指餅的功效與作用:手指餅的製作材料:低粉25克雞蛋1個糖25克手指餅的家常做法:1.雞蛋分開蛋白和蛋黃,蛋黃打散,蛋白分三次加糖打至9分發,然後取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻2.蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白中……
手指餅的功效與作用
手指餅的製作材料
低粉25g 雞蛋1個 糖25g
手指餅的家常做法
1.雞蛋分開蛋白和蛋黃,蛋黃打散,蛋白分三次加糖打至9分發,然後取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻
2.蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白中,切拌均勻
3.低粉篩入雞蛋糊中,輕拌,使麵粉與蛋糊充分混合均勻,沒有結塊
4.將攪拌好的餅乾糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm寬的口
5.將餅乾糊擠到烤盤上,盡量使每塊餅乾的長度擠的均勻
6.烤箱預熱180度,中層,上下火10到15分鐘即可
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