蓮子銀耳湯

「大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。最喜小兒亡賴，溪頭卧剝蓮蓬」，這小兒剝蓮蓬是不是為了獲取蓮子，然後做一鍋蓮子銀耳湯給大家呢，就是不知這小兒是否知曉蓮子銀耳湯的做法。亦或是直接剝蓮蓬食其子，不知其是否覺之甚苦。

紅棗蓮子銀耳湯的做法

食材準備

銀耳適量，百合適量，蓮子少許，紅棗少許，枸杞適量，冰糖適量。

方法步驟

1.銀耳放入冷水中浸泡，洗凈后撕成小塊，飽和剝片；

2.枸杞泡幾分鐘洗凈瀝干，紅棗和蓮子洗凈待用；

3.砂鍋中裝入適量水，加入銀耳，蓮子，百合和枸杞，燒開后中小火熬一個小時；

4.然後放入適量的冰糖，攪勻，再煲半小時左右即可出鍋。

木瓜蓮子銀耳湯的做法

食材準備

銀耳適量，木瓜適量，蓮子少許，枸杞，冰糖少許。

方法步驟

1.將蓮子，枸杞，銀耳泡發待用，木耳洗凈切塊；

2.泡好的蓮子用牙籤等物去掉蓮心，放入鍋中；

3.然後加入銀耳和適量的水煮半小時左右；

4.接著放入木瓜和枸杞，以及冰糖，煮15分鐘，糖粘稠出鍋即可。

桂圓蓮子銀耳湯的做法

食材準備

銀耳50g，桂圓50g，蓮子15g，冰糖適量。

方法步驟

1.將蓮子先泡發幾小時，然後加入銀耳泡發1小時左右；

2.桂圓浸泡幾分鐘，洗凈，沖洗好后待用；

3.將泡好的銀耳洗凈，撕成小朵，放入湯煲中；

4.然後放入蓮子和桂圓，加入稍多一些的水，煮開后加入冰糖；

5.然後中小火煮90分鐘左右即可。

蓮子銀耳湯的做法提示與營養

蓮子心有苦味，如果不適應的可以去除，另外蓮子要浸泡3小時以上才容易煮爛，冰糖根據個人口味放。銀耳油清除體內垃圾的作用，紅棗 可以美容，木瓜據說有豐胸美白的作用，桂圓能安神補血，總之蓮子銀耳湯能夠滋陰潤肺，提高身體免能力。