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用料純牛奶250g芒果2個砂糖100g香芒雪糕的做法步驟1.純牛奶加入砂糖攪拌均勻放入微波爐加熱至80度(直接加熱也可以,牛奶加熱至冒泡就是80度)。2.芒果去皮切碎用壓薯器壓……
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1.純牛奶加入砂糖攪拌均勻放入微波爐加熱至80度(直接加熱也可以,牛奶加熱至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用壓薯器壓爛(芒果挑比較熟的最好)。
3.牛奶稍微攤涼后,把壓爛的芒果粒倒入,用電動打蛋器打至沾稠然後加入果肉粒攪拌均勻。
4.放入冰箱速凍格冷藏60-90分鐘后取出,攪拌均勻(此步驟重複三次)。
5.第三次取出攪拌以後放入冰箱冷藏6個小時或過夜取出放置10分鐘左右即可開吃。
如果想口感幼滑可用攪拌器攪爛 如果想吃到粒粒果肉 可留下部分果肉粒備用
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