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好久沒吃油炸的東西了,一是覺得油炸食物會產生對身體不利的物質,另一個是油量太大,所以油炸食物在我家比較少見,最近隨著節日的到來,也給家人奢侈一次,畢竟這個油炸薯格實在是太香了,撒上一點麻辣粉吃起來又香又脆,真的……
喜歡這些美食嗎?
好久沒吃油炸的東西了,一是覺得油炸食物會產生對身體不利的物質,另一個是油量太大,所以油炸食物在我家比較少見,最近隨著節日的到來,也給家人奢侈一次,畢竟這個油炸薯格實在是太香了,撒上一點麻辣粉吃起來又香又脆,真的很過癮......
土豆切成薯格真的很漂亮,用切薯格的小工具橫一下、豎一下就切出來了,真的感覺很神奇,薯格做出來大家都問這個怎麼切的,其實是那麼的簡單!這個好看又好吃的薯格相信很多朋友都經不住誘惑,來看看做法吧......
炸薯格
材料土豆一個
配料:土豆澱粉適量
調料油適量、鹽少許、花椒粉少許、辣椒粉少許、孜然粉少許
炸薯格的做法
1.準備好原材料。
2.土豆用工具切成薯格。
3.用清水清洗一遍。
4.用廚房紙吸干多餘水分,用面篩均勻篩上澱粉。
5.鍋里倒入適量油燒到六成熱。
6.放入薯格大火快速炸。
7.炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多餘油分。
8.根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
美食小貼士
1.一定要大火快速炸,要炸到硬脆,用漏勺快速出鍋控油,火要大,動作要快,一定要炸到硬脆,這樣涼后還是脆的;
2.不喜歡麻辣的可以蘸著番茄醬吃也非常不錯;
3.油炸食物不要多吃。
小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
柿子和土豆不能一起吃:吃土豆,胃裡會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出
土豆的吃法
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