南瓜豆沙包的家常做法介紹

這是一款前一陣子幾乎在微博刷屏的麵包,相信好多喜歡自己動手做麵包的同學都試過了。簡單的用幾根線,纏出一個萌萌的小南瓜,真是太有意思了。用了奇媽的麵糰配方,餡料改用了家裡常備的豆沙餡,出爐后,在午後的陽光下,一個……

南瓜豆沙包的家常做法詳細內容

南瓜豆沙包的家常做法

    這是一款前一陣子幾乎在微博刷屏的麵包,相信好多喜歡自己動手做麵包的同學都試過了。簡單的用幾根線,纏出一個萌萌的小南瓜,真是太有意思了。用了奇媽的麵糰配方,餡料改用了家裡常備的豆沙餡,出爐后,在午後的陽光下,一個個金黃的小南瓜著實可愛。

    風靡網路的萌南瓜——南瓜豆沙包

    材料高粉205g,全麥粉35g,鹽2g,糖30g,南瓜泥70g,水70g,蛋液20g,酵母3g,黃油25g。

    餡料:豆沙餡適量

    南瓜豆沙包的做法

    1.將南瓜蒸熟后,碾壓成南瓜泥。

    2.將除黃油之外的麵糰材料按照先液體后粉類的順序放入麵包機中(糖和鹽要對角放),揉成一個光滑的麵糰。

    3.加入切成丁的黃油。

    4.繼續一個揉面程序,將麵糰揉至擴展階段。

    5.蓋上保鮮膜,將麵糰發酵至約兩倍大。

    6.將麵糰排氣後分割成8分,滾圓后鬆弛20分鐘。

    7.取一個麵糰擀開。

    8.放入適量的豆沙餡。

    9.將麵糰包裹好餡料后滾成圓形。