南瓜豆沙包的家常做法

    這是一款前一陣子幾乎在微博刷屏的麵包，相信好多喜歡自己動手做麵包的同學都試過了。簡單的用幾根線，纏出一個萌萌的小南瓜，真是太有意思了。用了奇媽的麵糰配方，餡料改用了家裡常備的豆沙餡，出爐后，在午後的陽光下，一個個金黃的小南瓜著實可愛。

    風靡網路的萌南瓜——南瓜豆沙包

    材料高粉205g，全麥粉35g，鹽2g，糖30g，南瓜泥70g，水70g，蛋液20g，酵母3g，黃油25g。

    餡料：豆沙餡適量

    南瓜豆沙包的做法

    1.將南瓜蒸熟后，碾壓成南瓜泥。

    2.將除黃油之外的麵糰材料按照先液體后粉類的順序放入麵包機中（糖和鹽要對角放），揉成一個光滑的麵糰。

    3.加入切成丁的黃油。

    4.繼續一個揉面程序，將麵糰揉至擴展階段。

    5.蓋上保鮮膜，將麵糰發酵至約兩倍大。

    6.將麵糰排氣後分割成8分，滾圓后鬆弛20分鐘。

    7.取一個麵糰擀開。

    8.放入適量的豆沙餡。

    9.將麵糰包裹好餡料后滾成圓形。