粉蒸排骨食材：排骨，紅薯，蔥姜、豆瓣醬、辣椒面、生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、雞精、料酒1.姜切片，蔥切段，紅薯去皮洗凈，滾刀切塊2，乾淨碗里裝入排骨，調入蔥姜、豆瓣醬、辣椒面、生抽、老抽、糖、胡椒……
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粉蒸排骨
食材：
排骨，紅薯，蔥姜、豆瓣醬、辣椒面、生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、雞精、料酒
1.姜切片，蔥切段，紅薯去皮洗凈，滾刀切塊
2，乾淨碗里裝入排骨，調入蔥姜、豆瓣醬、辣椒面、生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、雞精、料酒，拌均腌制2小時左右，腌制好的排骨挑出蔥姜不要
3，加入蒸肉米粉，攪拌均勻
4，紅薯鋪於底部，再碼上排骨
5，放入蒸鍋蒸90分鐘，出鍋撒上辣椒和蔥花點綴即可
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