蔓越莓桃膠銀耳羹，糖水的做法，銀耳羹的做法

_{蔓越莓桃膠銀耳羹}

_{食療價值：美容養顏、滋陰潤肺、益氣清腸、補脾開胃
湯品介紹：
這道蔓越莓桃膠銀耳羹在我們家很受歡迎。
蔓越梅是酸酸甜甜的，桃膠是QQ的，口感上比較豐富。
桃膠就是傳說中的「桃花淚」，能美容養顏、和血益氣。
民間也有「想要皮膚好，桃膠離不了」的說法。
桃膠和同是美容佳品的銀耳一起煮，
無論從口感還是從功效上來講都是絕配}

_{蔓越莓桃膠銀耳羹的做法}  

1. _{桃膠浸泡一天，至少12小時以上。硬硬的桃膠就會發泡成原來的8-10倍，再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去掉，用水反覆清洗后，掰成小塊}

2. _{銀耳冷水泡發后，把銀耳黃色的根部去掉，掰成小朵。蔓越莓略洗乾淨即可}

3. _{桃膠、銀耳一起放入鍋內，加適量水。大火燒開轉小火慢燉1.5~2小時，直到粘稠。如果喜歡更粘稠的銀耳和桃膠，可以繼續加長燉制時間}

4. _{銀耳粘稠后，加切成小塊的梨，燒5分鐘，再加入蔓越莓和冰糖，慢火燒至冰糖完全融化即可}

_小貼士

<sub>小提示：
1.銀耳用冷水泡發
2.把梨換成蘋果也可以，用蘋果煮出來的甜羹顏色會深一些，口感會更偏酸甜。

有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的</sub>