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雪菜炒春筍食譜食材春筍2根、雪菜150g油適量、鹽適量白糖2g、香油少許小蔥適量、幹辣椒1個、姜適量做法1.雪裡蕻鹹菜用清水浸泡15分鐘。2.春筍去皮切片開水煮上3分鐘過涼。3.雪裡蕻擠幹水分切碎，蔥……
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雪菜炒春筍食譜
食材
春筍2根、雪菜150g
油適量、鹽適量
白糖2g、香油少許
小蔥適量、幹辣椒1個、姜適量
做法
1.雪裡蕻鹹菜用清水浸泡15分鐘。
2.春筍去皮切片開水煮上3分鐘過涼。
3.雪裡蕻擠幹水分切碎，蔥薑辣椒切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。
5.放入雪菜翻炒。
6.再加入春筍繼續翻炒。
7.加入鹽、白糖。
8.炒出香味，淋入少許香油，翻炒均勻關火。
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