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仙草凍可以加蜂蜜嗎:可以。仙草凍,由仙草粉做成,是福建著名的小吃之一,有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳,但在這些地區稱為涼粉。製作方法:每50G加水10-13市斤,料水同時下鍋攪拌。煮開後再煮120……
仙草凍可以加蜂蜜嗎:
可以。
仙草凍,由仙草粉做成,是福建著名的小吃之一,有兩種吃法。
其中一種也流行於粵港澳,但在這些地區稱為涼粉。
製作方法:
每50G加水10-13市斤,料水同時下鍋攪拌。煮開後再煮120分鐘左右(過濾),冷卻即可。(在高溫時減少水量)
將做好的仙草凍用湯匙弄成一小塊一小塊,加入涼開水(用冰礦泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起攪拌就可以吃了。
半透明的仙草凍滑滑的很入口,通常切成小塊,加上糖水或糖蜜等,另外可選擇新增檸檬汁等。由於可以消暑,夏天食用較佳,如果加上碎冰,更是消暑聖品。這是粵港澳地區主要的食用方法,所謂的“涼粉”也是指這一種。
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