煎豆腐燜五花肉的做法

煎豆腐燜五花肉的做法

食材：嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可；

做法：

1.把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊就行了；

2.把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要溫柔；

3.盡量四面都煎一煎，這樣沒那麼容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其餘；五花肉盡量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用；

4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，倆面成金黃色即可；

5.這個時候把豆腐加一起，調味...鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水

小知識

有人稱玻利維亞為「南美的西藏」，因它同樣是位於大片高原之上，地貌亦頗相似。事實上拉巴斯的海拔便較拉薩高出約二百米，拉巴斯機場的海拔更比拉薩貢嘎機場高出約八百米，是現時（2015 年）世界上海拔第五高的民用機場和海拔最高的國際機場。